Лучший козий сыр в мире делают в Каталонии. Сыр Garrotxa от бренда Muntanyola получил награду как лучший полутвердый козий сыр в мире.
То, что Каталония — сырный рай, можно понять легко понять, просто подойдя к прилавку любого супермаркета и увидев все восхитительные сорта, которые представлены там.
Белые, нежные каталонские сыры могут похвастать как мягкостью сливочных французских сыров, так и соленой силой горгонзолы и пармезана, что в совокупности и придает им неповторимый вкус и аромат.
И лучше доказательство каталонского сырного качества - награда, которую сыр Garrotxa из Мунтаньолы только что получил как лучший полувыдержанный козий сыр в мире на World Cheese Awards 2022, самом престижном международном конкурсе, призванном определить лучшие сыры в мире в разных категориях.
Garrotxa, полувяленый козий сыр, медленно созревающий, с ароматом свежего молока, кремовой текстурой и мягким вкусом, является лучшим в своей категории, по мнению экспертов World Cheese Awards, в котором приняли участие 4000 сыров из 42 разных стран
Но сыр Garrotxa — не единственный сыр Muntanyola, получивший награду. Muntanyola, компания, в которой работают специалисты с большим талантом и широким спектром возможностей. Lúpulus, органический сыр из вяленого коровьего молока, завоевал бронзовую медаль в своей категории.
В этом конкурсе, где жюри принимает во внимание такие аспекты, как корка, тело сыра, его цвет, текстура, консистенция и вкус, Мунтаньола не впервые получает награду. Их голубой козий сыр также завоевал золотую медаль в своей категории в 2016 году.
Статьи по теме:
Больше новостей в нашем Telegram-канале
Наступает золотая пора для любителей бюджетных перелетов
Барселонцы отдают за жилье более половины зарплаты
Write a comment