Рынок Барселоны, входящий в число 12 лучших в мире. Престижный журнал Food & Wine опубликовал список Global Tastemakers 2024, в котором указаны лучшие рынки мира.
Для гурмана нет лучшего развлечения, чем прогулка по рынкам городов, которые он посещает с целью тотального погружения в местную кулинарию.
В Food & Wine, одном из самых престижных гастрономических журналов, это хорошо знают, и именно поэтому они каждый год публикуют список Global Tastemakers 2024, в котором, среди прочего, оцениваются лучшие рынки мира.
В этом году в числе лучших были названы 12 рынков, среди которых рынок Цукидзи (Токио, Япония) или рынок Риальто (Венеция, Италия). И, конечно же, присутстсвует в этом списке и один из рынков Барселоны.
Как многие и ожидали, это рынок Ла Бокерия. В списке говорится, что это «храм каталонской кухни, существующий с 1840 года, с яркими продуктовыми лавками, предлагающими свежие продукты, морепродукты, мясо и разнообразные местные деликатесы».
Кроме того, в списке отдельно упоминаются некоторые торговые точки на рынке, такие как Joan Lallar del Pernil или тапас-бары, такие как El Quim de la Boqueria.
Конечно, список игнорирует противоречия, которые свойственны рынку Ла Бокерия в последнее время - по той простой причине, что уже много лет рынок ориентирован больше на туристическую аудиторию, чем на местных жителей.
Полный список рынков, представленных в Global Tastemakers 2024, выглядит следующим образом:
Рынок Цукидзи (Токио, Япония)
Рынок Боро (Лондон, Великобритания)
Рынок Пайк-Плейс (Сиэтл, США)
Рынок Святого Лаврентия (Торонто, Канада)
Рынок Ор Тор Кор (Бангкок, Таиланд)
Рынок Риальто (Венеция, Италия)
Рынок Ла Мерсед (Мехико, Мексика)
Мокрый рынок Крета Айер (Сингапур)
Центральный рынок (Валенсия, Испания)
Рынок Виктуалиенмаркт (Мюнхен, Германия)
Рынок Махане Иегуда (Иерусалим, Израиль)
Write a comment