Давид Муньос, неоднократно признанный лучшим шефом мира, поднимает цены в своем мадридском ресторане DiverXO (три зведы Мишлен) и в оправдание заявил, что "слишком часто чувствует себя преследуемым".
Известный шеф-повар Давид Муньос объявил о повышении цен на дегустационное меню своего ресторана DiverXO, расположенного в Мадриде. Начиная с сентября цена меню вырастет с 365 евро до 450 евро, что означает увеличение на 23%. Это первое повышение цен в ресторане с 2012 года.
Благодаря этой корректировке DiverXO позиционируется как самый дорогой ресторан с тремя звездами Мишлен в Испании, превзойдя 395 евро ресторана Мартина Берасатеги в Ласарте-Ория (Гипускоа). Другие рестораны, такие как Akelarre (Сан-Себастьян) и Aponiente (Пуэрто-де-Санта-Мария, Кадис), предлагают дегустационные меню по цене от 310 до 350 евро.
Цена DiverXO в размере 450 евро будет применяться к бронированиям, сделанным с сентября. При покупке билета необходимо внести резерв, который будет вычтен из общего счета.
Решение поднять цену последовало за решением Муньоса не переводить DiverXO из Мадрида в урбанизацию La Finca. Клиенты смогут продолжать пользоваться рестораном в его нынешнем месте в отеле NH Eurobuilding в Мадриде.
Давид Муньос также выразил дискомфорт по поводу постоянного внимания средств массовой информации, которое он считает преувеличенным и негативным. В своем твите Муньос жалуется, что любое его действие или даже отсутствие такового порождает паникёрские и причудливые заголовки. «Я, конечно, слишком часто чувствую себя преследуемым», - заявил он.
Ну, тут уж ничего не попишешь. Не надо было дважды становиться лучшим шефом мира - и пресса даже не заикнуласть бы о Давиде. А теперь, что называется, поздно.
Write a comment