Да, знаю, что это звучит почти сюррелистически, но еще раз повторю слова, вынесенные в заголовок статьи: в доме Кальвет - самой неизвестной и наиболее обласканной городскими властями работе незабвенного Антонио Гауди, открылся китайский ресторан класса люкс" под названием "China Crown" - заведение, которое не имеет совершенно ничего общего с привычными нам китайскими забегаловками, где за малые деньги можно съесть столько, что потом еще неделю будешь ходить, держась за живот.
В этом случае все с точностью до наоборот: "Китайская корона" позиционирует себя как нечто совершенно противоволожное массовой индустрии китайского общепита, который давно стал неотъемлемой частью не только Барселоны, но и любого европейского города. Направленность ресторана - очень мало известные широкой публике (в том числе, и самим китайцам) блюда китайской императорской кухни.
Уникальность, утонченность, возведенная в куб эксклюзивность во всем, от собственно блюд до мельчайших деталей интерьера, который выдержан в полном соответствии с эстетикой модерна, в которой выполнен сам дом - вот те киты, на которых "Китайская корона" базирует свой будущий успех.
Интересно, что авторами и инициаторами проекта выступили "испанские китайцы" - дети тех самых китайцев, которые массово перебирались в Испанию в конце 80-хх г.г. прошлого века. Что до второго поколения - представители его, в отличие от своих родителей, росли и учились в местных школах, они прекрасно разговаривают на кастильском или каталанском, и в равной степени ощущают себя и испанцами тоже.
А поскольку массовое открытие дешевых объедаловок, имеющих все меньше общего с традиционной китайской кухней - уже пройденный этап и тупиковое, по их мнению. направление, представители второго поколения решили вложить заработанные их родителями и ими самими деньги в нечто более экслюзивное - как в случае с рестораном "Китайская корона".
В частности, Ли Бао, стоящая во главе проекта и до того владевшая в Мадриде как раз стандартным китайским рестораном Shanghai Mama, особенно остро осознала необходимость развиваться дакльше десяток лет назад - и с той поры зачастила на историческую родину как раз с целью изучения высокой национальной кухни - тех блюд, которыми услаждали свой желудок император и приближенные к нему особы. Приобретенные в результате многочисленных визитов на родину уникальные познания и легли в основу концепции нового ресторана.
Целевая аудитория ресторана - местные и приезжие китайцы, желающие приобщиться к высокой и аутентичной китайской гастрономии, а также прочие гурманы некитайского происхожения, преследующие те же цели.
Особо следует отметить выдающуюся работу дизайнеров, которые органично вписали ресторанный интерьер в оригинальную обстановку, созданную великим Гауди. Как я уже говорил, общая эстетика интерьера осталась совершенно ненарушенной.
Что до нынешних владельцев дома Кальвет - они только приветствуют открытие заведения такого рода в принадлежащем им памятнике архитектуры. Между тем, граница, которую посетители нового заведения не имеют права пересекать ни в коем случае, обозначена недвусмысленно и четко. Красное заграждение и охранник призваны не допустить проникновения посетителей ресторана в части здания, к ресторану отношения не имеющие.
Поскольку здесь же, в доме Кальвет, владельцы, равно как и жильцы, снимающие жилье внаем, не хотят, чтобы их частная территория хотя бы в малой степени пала жертвой неуемного туристического интереса азиатов. Что же, это их полное и законное право - и вполне понятное по-человечески желание.
И, напоследок, маленький курьезный факт: в доме Кальвет раксположен самый старый в Барселоне лифт. Конструкция его изначально предполагала только подьем пассажиров наверх - и лишь последующая модернизация (разумеется, за счет владельцев) позволила пользоваться им и при спуске.
"Барселона-Экскурс" предлагает следующие варианты экскурсий по объектам Антонио Гауди:
Здесь жил и творил Гауди (автоэкскурсия) (подробнее)
Длительность - 5 часов. Стоимость: 1-3 человека - 250 €, 4-5 человек - 280 €, 6 человек - 330 €.
Весь Гауди (автоэкскурсия) (подробнее)
Длительность - 9 часов. Стоимость: 1-3 человека - 360 €, 4-5 человек - 390 €, 6 человек - 430 €.
Антонио Гауди - гений, сумасшедший, святой... (пешеходная экскурсия) (подробнее)
Длительность - 5 часов. Стоимость: 1-2 человека - 140 €, 3-4 человека - 155 €, 5-6 человек - 170 €, 7-10 человек - 185 €.
Write a comment